Kinkkubasenjit leipää voita, sinappia kinkkua omenaa, luumua kurkkua Ota leivästä ja kinkusta muotilla basenjinmuotisia paloja. Sivele leivälle hiukan voita ja sinappia. Aseta kinkkuviipala jos toinenkin leivän päälle. Koristele omenalla, luumulla kurkkuviipaleilla.

Makkaratahna basenjit 100 g makkaraa 50 g voita 1 rkl kermaa sinappia (tomaattisosetta) Ota leivästä muotilla basenjinmuotoisia paloja. Makkara painellaan kulhossa puukauhalla tasaiseksi, notkistettu voi ja kerma lisätään. Mausta seos. Tahnaa käytettäessä leipiä ei tarvitse voidella voilla, koska tahnassa itsessään on voita.